开产时胸肉与脂肪沉积 现 代 肉 种 鸡 蛋 白 沉 积 高 于脂肪 , 这 就 形 成 了 较 高 的 丰 满度,但 脂 肪 较 少 ,可 能 营 养 都转移到种蛋,特别是能量还是足够的,从而机体的能量储备减少而依靠饲料每天供给,所以饲料的分 布 是 否 均 匀 很 重 要 。 一 般来讲, 开产时体脂肪过去 15 年在12.5%~15%,表观上体脂减少实际上是机体丰满度增加。饲料喂料量与鸡只体型大小 育 成 期 和 产 蛋 初 期 饲 料 量能 改 变 鸡 只 体 型 大小 和 胸 肉 的丰 满 度 。 在 雏 鸡 阶 段 激 进 的喂料,鸡只体格会增加同时也会增加胸肉沉积的比例,这种作用会延长到性成熟或以后的生产期。
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土鸡品种选择无疑是中国境内品种,中国幅源广阔,各地都有本地特色品种。饲料很有讲究,草鸡必须是吃青草、虫子、杂粮等“规范性饲料的”,绿壳蛋鸡厂家,吃配制复合饲料的不行。饲养人员更不能对其进行“填鸭式”喂养。必须在宽敞的养殖场草地上,让草鸡主动找食。空气是对鸡肉质量影响较大的因素,在压抑环境下长大的鸡不仅口感不好,对人体还会产生不良影响。草鸡之所以“鸡味”浓,就是得益于运动。因为鸡在运动的时候,肌肉可以得到充分生长和发育,肌间脂肪丰富,芳香性物质在脂肪中的比例增加,味道自然很香。
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大面积山林放养土鸡的注意事项。不要认为放养的林地面积大,就忽略了鸡群对山林生态环境的破坏。其实鸡群的量过大或者饲养时间长时,鸡群对周围生态环境的破坏是不容忽视的,特别是生态环境自我调节能力差的地区更甚。应该每出栏一批鸡,就要让场地适当的休息一段时间再让下一批鸡进来,实行轮牧。当然这要得多建几个供轮养的圈舍。这样既减轻鸡群对林间生态的破坏,绿壳蛋鸡多少钱一斤,让被破坏的地表有时间长出小草野菜,植被得到短暂的恢复,使生态平衡得到自我调节,又能给下一批鸡提供一定数量的青绿饲料。
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